知乎盐选会员精选文章最近，台湾菠萝又双叒叕出事了。
据媒体报道，台湾销往日本的菠萝，多次出现病虫害、发霉「黑心」等问题，直接导致台湾菠萝市场价格骤降。
过去一颗台湾菠萝可以卖到 700 多日币，如今只能卖到 100 多日币，折合人民币 4 块 9 毛 5，简直就是白给有木有！
而且在日本卖场上，台湾菠萝不仅被放在低价区，旁边还要加一行字，说明「如果是黑心，免费退货」。
很多在日本的台湾省人表示：很没有面子。
大哥，面子事小，质量事大啊！
2021 年 2 月的时候，我们的海关总署就宣布暂停进口台湾菠萝，就是因为多次截获检疫性有害生物。
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此前国台办展示的在台湾菠萝上查验出的大洋臀纹粉蚧图片
别人都是痛定思痛，痛改前非，唯独台湾菠萝我行我素，就是不改。
之前，台湾菠萝 90% 的出口量，大概 5 万吨都是销往大陆，这回是彻底没了市场。
不过对我们来说，影响不大。
没了台湾菠萝，我们还有更香更甜的——徐闻菠萝。
江湖上一直流传着一句话， 「每 3 个中国菠萝就有 1 个来自湛江徐闻」。
说起广东省湛江市的徐闻县，可能很多人都没有听说过，但就是这个听起来平平无奇的小镇，如今已经成了菠萝界的王者。
湛江徐闻，究竟什么来头？
一、北青岛，南湛江
提起湛江，很多人肯定不陌生。
2020 年，一部高分悬疑剧《隐秘的角落》将湛江重新带回大众的视野。
这时候很多人才发现，原来在我国国境最南端，还隐藏着这么一个明亮又复古的海滨小城。湿润的海风，斑驳的墙壁，参天的老树，甚至如今还保持着具有年代感的老街风情。
但其实，湛江也曾辉煌过。
1960 年，中央领导人去湛江视察时，看到其出色的城建、绿化、卫生等条件，高兴地称赞说：「湛江完全可以和青岛媲美，真是北有青岛，南有湛江。」
从那以后，「北青岛，南湛江」的美誉便传扬开来。
事实上，湛江和青岛的确有很多相似的地方。
从地理位置上看，青岛位于胶东半岛，湛江位于雷州半岛，二者都是我国对外的重要港口城市，在经济和军事上具有战略意义。
从历史背景来看，青岛曾是德国和英国的租界，湛江曾是法国租界，七子之歌中的广州湾就是湛江的旧称，二者都有租界时期留下的城市发展基础。
从经济基础看，青岛是山东第二大城市，湛江是广东第二大城市，五十年代就拥有港口、机场和火车站，高校数量在全省至今仍仅次于广州。
从发展机遇看，1984 年 5 月，湛江和青岛又一起被列入全国首批 14 个对外开放沿海城市。
可以说，在改革开放初期，湛江和青岛是在同一起跑线上的。
今天的青岛已成为一个光彩夺目的明星城市，「海尔」、「海信」、「青岛啤酒」、「澳柯玛」等国际名牌在这里熠熠生辉，然而湛江的「三星」、「半球」却辉煌不再。
根据 2021 年各城市 GDP 数据，青岛 GDP 数值达到 1.41 万亿元，湛江仅有 3559.93 亿元，二者之间的差距非常大。
青岛和湛江的发展，为何会有如此不同？
这是一个充满遗憾的故事。
80 年代，刚改革开放，青岛利用国家对沿海开放城市的优惠政策，加强与日韩等国家的合作，发展工业，实现外向型经济的跨越发展。
1992 年，青岛乘着中央领导人「南方谈话」的东风，获批副省级城市，推动经济国际化，把合作对象扩大到欧美，着力引进世界 500 强企业和一流央企，发展品牌经济、港口经济、海洋经济。
2002 年之后，青岛抓住中国加入 WTO 的契机，推动青岛对外经贸迅速发展，成功举办 2008 年奥帆赛。近年来，青岛又把握住山东半岛蓝色经济区规划的机遇，推动海洋经济转型升级，发展战略性新兴产业。
青岛，踩对了每个时期的发展节点，一步步坐稳了山东发展的龙头。
反观湛江，80 年代改革开放时，各地都在招商引资、发展工业，作为第一批沿海开放城市，湛江要政策有政策，要基础有基础，但湛江因为农村人口众多，选择了农业立市，重点发展水产养殖和农业，许多单位为了完成任务，贷款养虾，湛江因此还背上了 60 亿的财政包袱。
80 年代末，因错失工业发展的十年黄金期，湛江对外贸易全省倒数，GDP 跌到广东第 9 位。
90 年代，湛江终于看出形势不对，赶紧出大招，新上任的书记陈同庆终结了「两水一牧」的时代，提出「依托大港口、发展大工业、促进大流通，形成大发展」的四大方针，希望还能赶上发展的顺风车。
不曾想，步子迈大了，说好的大发展沦为大走私。
9898 走私大案案值达 110 亿元，偷逃税收 62 亿元，导致湛江的工业、农业、投资环境都受到了很大影响，很多行业出现断崖式凋谢。
由于商业不发达，就业机会少，湛江人口呈现净流出状态，每年大量的青壮年劳动力及人才流到了珠三角或外省。
按照经济发展水平，湛江一度与阳江、汕尾、揭阳等八个城市一起，被划入广东「三类地区」，即「经济发展水平较低地区」。
北方的青岛，自己身边的深圳、珠三角都在蓬勃发展，而曾经排行老二的湛江，就这样被时代落下。
至此，北有青岛，南无湛江。
二、红土地上诞生的「菠萝的海」
港兴城兴，这是世界上港口城市发展的不二法门。
在经历惨痛历史教训之后，2003 年，湛江提出了「工业立市，以港兴市，城以港兴，港以城活，相得益彰」的发展战略，着力打造湛江港，以湛江港的发展来带动全市的工业发展。
从「十一五」开始，湛江就不断引入重大产业项目，中石化、中石油、中海油三大石油公司、宝钢、巴斯夫等一众 500 强企业到湛江投资，这些支柱产业成为湛江经济重要的增长点。
2017 年，广东省委、省政府把湛江列为 广东省域副中心城市 。2018 年，根据工信部发布的《2018 年城市产业竞争力指数白皮书》， 湛江进入「中国城市产业竞争力百强城市」 。
2020 年，根据科技部火炬中心发布的《广东省 2020 年高新技术企业名单》，湛江高新技术企业总量达 301 家，首次突破 300 家大关， 位居粤西首位。
「学青岛，推崛起」，成为了湛江向前的目标。
与此同时，湛江下辖区县也开始发力，其中就有如今势头正猛的徐闻县。
徐闻，曾是中国古代「海上丝绸之路」的始发港之一，苏东坡曾感慨说：「四州之人以徐闻为咽喉。」这里曾经商贾云集、百舸争流，对外贸易盛极一时，如今这里也是坐火车去海南的必经之路，从徐闻上船过琼州海峡，这是最短的路程。
但随着历史变迁，运输需求不再集中于徐闻，这座城市的光芒逐渐暗淡下来，成了距离省会最远的县，也是湛江最穷的城市。
但命运就是这么神奇。当年湛江以农业立市的方针短暂的失败了，如今却成为徐闻兴盛的财富密码。
2021 年 2 月 6 日，一趟名为「菠萝的海」专列的高铁线路正式开启。它每日运行 22 个车次，横跨北京、甘肃、陕西、广东等 14 个省市，从大西北、胶东半岛，一直开到长三角、珠三角，而且沿途无论是海报、桌贴还是头片和灯箱，都是菠萝主题，乘客仿佛置身于菠萝的海洋中。
据说下一步马上就会把菠萝带到列车上，让乘客可以品尝鲜甜的徐闻菠萝。
没错，这个高铁专列，就是徐闻县政府搞出来的。而且，当地真的有一个「菠萝的海」。
这一切还要从徐闻的特点讲起。
徐闻的地形，可以说是「一半是火焰，一半是海水」。
海水就是指徐闻本身沿海，而火焰指的是徐闻的红土地。
徐闻号称「坐在火山口上的县」，因为这里都是火山喷发形成的缓坡台地，听着是不是有点害怕，但其实地理好的同学就知道，火山灰形成的红土地，富含矿物质，弱酸性，适合菠萝种植。
作为农业大县，徐闻种植菠萝已经有百年的历史了，菠萝是它的优势产业。
1926 年，祖籍徐闻县龙塘乡北平村的倪国良从南洋返乡，他将带回来的菠萝种苗种植在曲界愚公楼一带，没想到红土地上养出的菠萝完全不输新马种植园里的，其果肉金黄亮眼、鲜甜多汁，深受当地群众的喜爱。
很快徐闻县乃至雷州半岛、海南、北海等地都种上了菠萝。其中仍以徐闻菠萝最为有名，其果大、甜、香、靓，被认定为中国「国家地理标志保护产品」，入选中国名特优新农产品名录，如今规模已占全国产量的三分之一。
俯瞰徐闻，深浅不一的土地，再加上颜色鲜艳的菠萝地，连片 35 万亩被海风浸淫的大片菠萝成为中国最著名的的菠萝种植景观带，因此取名为「菠萝的海」。
和很多旅游景点不同，菠萝的海是一个农业景观——这里的五颜六色，红黄绿的色彩斑斓，是果农伯伯用自己的汗水耕耘出来的，勤劳的颜色。
2014 年，「菠萝的海」被全球知名旅游指南杂志《孤独星球》推荐为广东 15 个顶级旅游体验地之一。
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但农业这行靠天吃饭，农户往往是被动等待，既不知道菠萝能卖去哪里，也不知道市场需要多少菠萝，因此很长一段时间内，如此庞大的种植量，却未曾带给徐闻果农丰厚的收益。
「徐闻菠萝大批滞销」、「0.15 元一斤仍无人问津」，「本是畅销品的菠萝价格却持续地走低」，成为了常见的新闻头条。
一般来说，菠萝需要一年半的成长时间才能被收割，一旦出现滞销，价格低，果农们需要花费三年的时间和心血去抚平伤痛，期盼来年能卖个好价钱。
以前，徐闻曾试过」爱心采购「，但治标不治本，结果不尽如人意。
2016 年，徐闻菠萝出现滞销，网络电商「笨鲜生」为了帮助农民销售，以 29.9 十斤包邮的方式，卖出了 60 万斤，结果许多买家收到货之后却发现收到的菠萝大部分已经坏了，「笨鲜生」也表示果农存在坐地起价，成本高涨等情况，导致发货和品控出现了严重问题。
一场爱心帮扶，结果却无人受益，背后更是深深反映出了在卖好菠萝这件事上，徐闻任重道远。
好在如今，徐闻已找到新的破解之法。
三、徐闻菠萝：丰产不贱卖，大疫未滞销
据徐闻县农业局统计，2022 年菠萝产量为历年最高，约达 79.6 万吨，比去年增加了 4 万吨。
按照以前这种产量大增的情况，徐闻菠萝一定又会出现「低价、滞销」的情况，但今年菠萝产值也为历年最高，达到 25 亿元。
而且这种产值不是靠降价达成的。
今年，徐闻菠萝销售的价格行情普遍稳定，呈现 1.3 元/斤~2 元/斤的稳定价格，收购均价达到 1.5 元/斤。目前，全县菠萝已经销售约 74 万吨，占年产量的 93%。
这场大丰收的背后，是广东农产品市场体系建设的经验做法「12221」发挥了重要作用，让果农不再『靠天吃饭』，而是巧用大数据，跟着市场走。
「12221」的第一招，推出「1」个农产品大数据平台, 摸清菠萝市场产供销现状。
「包括全中国菠萝经销商的分布、各地果品批发市场的分布、以及各市场里的菠萝档口的分布等等，全部汇总在一张网上展示出来」，让种菠萝的和买菠萝的都能做到心中有数，避免过去两眼一抹黑的状况。
第二招，拓展销区市场，完善产区市场「2」个市场。
根据不同渠道的采购需求，给菠萝分级、做好品控、包装、物流等采购服务。为此，徐闻县人民政府还组织开展徐闻县菠萝品控承诺行动会，签订菠萝品控承诺书 13808 份，可以说是有组织有责任的保障徐闻菠萝品质，从源头确保徐闻菠萝不出现品控问题。
第三招，组建销区采购商和培养本地菠萝产业经纪人「2」支队伍。
为了让产量跟上销量，徐闻成立了采购商联盟，西安、喀什、兰州、上海、重庆、北京等等全国各大城市里都有徐闻菠萝采购商，同时徐闻还启动百千网络直播大培训，致力培养一手拿锄头、一手用手机，既会种菠萝、又会卖菠萝的「双栖新农人」。
据说在徐闻的菠萝园里，果农人人都会玩短视频。
果农小韩说：「衣服可以买便宜的，手机肯定要买好用的，方便网上联系客商！」
现在村里连孩子都会用手机编辑视频。
而且，徐闻县长也亲自下场带货。
2020 年，徐闻时任县长吴康秀尝试在拼多多助农直播间进行直播带货，两小时内便达成 15 万斤菠萝售罄的「业绩」。此后，光是线上平台，徐闻日均就要卖出 4 万斤到 10 万斤不等的菠萝。
第四招，就是策划采购商走进产区和农产品走进大市场「2」场活动。
过去搞营销，都是原产地办，但徐闻别处心裁，决定把菠萝大舞台搬到全国各地，前面提到的「菠萝的海」专列，就是「广东菠萝甜蜜中国行」的打卡活动，通过高铁专列开到京津冀、长三角和大西北等全国 11 个大城市展示徐闻菠萝，还通过举办#菠萝的海音乐节#，唱响广东菠萝主题曲《菠萝的海》等等，搞线上线下联动，在各大媒体平台累计播放了近 5.5 亿次，让徐闻菠萝再次火出圈。
不仅如此，徐闻菠萝还走出国门，出口到俄罗斯、日本、吉尔吉斯斯坦等国家约 530 吨，货值 440 万元，实现徐闻菠萝出口跨境电商「零的突破」。 今年徐闻乘 「RCEP 菠萝国际交易中心」的东风，首次出口徐闻菠萝到新加坡。
和台湾菠萝相比，那抢手的不是一星半点。
这么一套组合拳下来，徐闻菠萝真的成了果农们的「致富果」，辐射带动农户近 5 万户，劳动力 14.6 万人，近 5 年来人均 GDP 由 23748 元增至 33676 元，最终实现「12221」里的品牌打造、销量提升、市场引导、品种改良、农民致富等「1」揽子目标。
「12221」模式在徐闻大放异彩之后，很快就开始在广东省全省推广。
2021 年 9 月 29 日，广东发出《关于进一步加强广东农产品「12221」市场体系建设工作的通知》，开始向全省传授成功经验。
从开平鸭蛋、遂溪红薯、广东荔枝到梅州蜜柚、惠来鲍鱼、阳西生蚝等等一批「粤字号」农产品卖出了自己的气势。
许多果农纷纷表示：「卖荔枝这么多年，这是最有尊严的一年！「。
而且，在 2020 年初疫情爆发时刻，徐闻也牢牢稳住了菠萝大局。
那年，菠萝依旧丰收，但徐闻县政府科学研判，一方面积极采取防疫措施，另一方面按照分区分级进行精准防控，使得徐闻县在全省率先在 2 月 18 日就撤销镇村卡点，保证了交通畅通。
接着，县政府紧急安排农户补贴，首期就有 1200 万元，最高的农户可以获得 12 万元补贴。
然后，徐闻县还推出暖心优待采购商的政策。对县外来徐闻采购商，实行定点接待，免费提供住宿。还成立了专门的「服务组」「采收队」，让外地客商放心进货。一位山东果商田先生说：很少地方的服务这么到位，连最头疼的装运用工问题也解决得很好，一到田头就可以采摘装运上车。
最终，在县政府和果农的齐心协力下，他们实现了逆转，2020 年徐闻菠萝销售(含加工)超过了 60 万吨。在菠萝主产镇曲界镇，仅邮政银行农户存款余额就达 12.56 亿元，增长率 26.68%。
除了在销售渠道上精准发力，徐闻还专门研究了吃货们的口味。
徐闻的另一位网红县长——著名的博士副县长刘义存，他说，之前我们徐闻的菠萝以为是连片的菠萝种的越大越好，但我们在推广优质菠萝的时候得到的反馈不是我们想象中的那样，而是消费者希望菠萝容易切容易吃，而不是拿起来有很多刺。
也就是说，市场的反馈是要种成一种像西瓜一样可以吃的水果。
「我们在供给侧改革种植的标准就不是专家认定的标准，而是以市场为标准，我们的菠萝应该种植果眼小，皮薄。消费者容易吃的标准，这才是真正市场好的标准。」
好一个消费者容易吃的标准！在我所调研的小镇中，徐闻县政府真的是脑子很活，我想，一个好的县政府，就是真的能做到想农民所想，急农民所急。这里面不但有很多难度，还要冒很多风险的。不但要求政府真的深入市场，深入群众，而且还要有强悍的营销能力和远见。
而且最重要的是，不再只是靠单纯的「爱心帮扶「和政府吆喝，而是切实拿出解决方案，走科学的宏观调控之路。
将万亩菠萝地开发成「菠萝的海」，是县政府牵的头，如今不但给当地增加了旅游收入，还成为了著名的地标，在消费者心中将菠萝和徐闻连接了起来。
开发「菠萝的海高铁专列」，也是县政府想出来的，不但可以解决一定的交通问题，还成为了一个成功的营销案例，吸引了无数吃货前去打卡。
如今越来越多的人想去菠萝的海旅游一下！
那么，我要给大家奉上攻略了！作为一个历史悠久、文化底蕴深厚，并且保存良好的旅游处女地，徐闻除了菠萝的海之外，还有中国大陆最南端的标志物灯楼角、中国最美海岸、保存最完好的珊瑚岛群、珊瑚主题民宿，广东七大盐场之一的日光浴，还有很多奇形怪状的美丽海岛可以探险，还有菠萝汁，菠萝冰淇淋、菠萝果酒、菠萝罐头、菠萝饮料、菠萝果脯、凤梨酥。
总之，进可海岛玩探险，退可游泳吃菠萝，旅游界的菠萝圣地，吃货界的蓬莱仙境，这就是徐闻了。
说起来，我一直觉得徐闻这个地名很特别。一种说法是说徐闻地处雷州半岛南端，三面环海，巨浪滔滔，涛声震荡，徐徐闻之。还有一种说法是说，徐闻地处中国大陆的最南端，远离京都长安，通讯不畅。皇帝有什么诏令，全国都传遍了，只有这里才徐徐而闻，所以定名为「徐闻」。
不论哪种都好，徐徐而闻，总好过徐徐不闻。
对于湛江和徐闻的人民来说，或许在曾经的时代浪潮里，它们短暂落下了。但一步步求发展、谋出路，过好自己的日子的本心，仍然会带领它向前。化用新华字典里的一句话：「青岛是山东的明珠，湛江迎来新的机遇，徐闻有了菠萝的海：我们都有光明的未来」。
参考资料：
智研咨询《2020 年徐闻菠萝种植现状分析：产量占全国菠萝产量 35% 以上》
《「徐闻菠萝」高铁专列启程》发布于湛江日报
林小军，吴建韬，张锋锋《逆境破解销售难题 徐闻决胜「菠萝战役」》发布于湛江日报
袁丁，范琛，崔财鑫《对标青岛 湛江谋崛起》发布于南方日报
周其仁《「通商兴农」的启示》发布于新华网