知乎盐选会员精选文章饥荒尚食人，岂能不食蝗。
关于食蝗虫，是古人饥荒时迫不得已的行为。
蝗虫体内含有氢氰酸。氢氰酸的致死量仅仅为 1 mg/kg。高聚集区的蝗虫，一只就可能造成轻度中毒症状。
当然中国科学院虽然并没有给出蝗虫聚群分泌氢氰酸的具体含量，但至少能让鸟类轻度中毒。
虽然高温下，氢氰酸会挥发和燃烧，但难保残留，如果大量吃蝗虫，摄入的氢氰酸很有可能达到致死量。
故而，即便要吃蝗虫，也要专门捕捉尚未变色的蝗虫，毕竟颜色特征还是容易区分。
哪怕非得吃有毒的蝗虫，也要炸烤熟透，最大化地降低氢氰酸含量。
另外，可以专门针对若虫，方便捕捉，还无毒。而且吃若虫，从人工防治虫灾方面来说，也会更加有效一些。
与蝗虫斗争，中国有数千年的历史，关于食蝗，更是频频见于史书。其中，唐太宗食蝗虫的典故，几乎耳熟能详。
关于食蝗的记载：
《吴书》：袁术在寿春,百姓饥穷,以桑椹、蝗虫为干饭。
（唐）贞元元年（785 年），夏蝗，东自海，西尽河陇，蔽天，旬日不息。所至草木及畜毛靡有孑遗，饿殍枕道。秋，关辅大蝗，田稼食尽，百姓饥，捕蝗为食。
（元）至正十九年（1353 年），五月，山东、河东、河南、关中等处，蝗飞蔽天，人马不能行，所落沟堑尽平。（蝗）食禾稼草木俱尽。所至蔽日，碍人马不能行。填坑堑皆盈。饥民捕蝗以为食，或曝干而积之……
虽然唐太宗难免有作秀的成分，但至少能够看出，古人一方面因为天人感应的思想影响，敬畏蝗神，一方面也有人认为可以通过捕杀捕食蝗虫来治理蝗灾。
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关于捕蝗虫，白居易在《捕蝗》诗中，也有生动的描写：
捕蝗捕蝗谁家子，天热日长饥欲死。兴元兵后伤阴阳，和气蛊蠹化为蝗。始自两河及三辅，荐食如蚕飞似雨。雨飞蚕食千里间，不见青苗空赤土。河南长吏言忧农，课人昼夜捕蝗虫。是时粟斗钱三百，蝗虫之价与粟同。捕蝗捕蝗竟何利，徒使饥人重劳费。一虫虽死百虫来，岂将人力定天灾。我闻古之良吏有善政，以政驱蝗蝗出境。又闻贞观之初道欲昌，文皇仰天吞一蝗。一人有庆兆民赖，是岁虽蝗不为害。
唐朝官方为了治理蝗灾，更是把蝗虫的价格提到了和粟米一样的价格，但蝗虫却是越是越来越多，可见古人面对漫天蝗灾的无力感。甚至连唐朝的覆灭，都和蝗灾有着很大的关系。
而各地的风俗也可以看出，一些地方依旧还有蝗神庙，对蝗虫敬若神明，但一些地方却有着各种各样丰富的蝗虫小吃。无论敬蝗虫，还是食蝗虫，可谓都是历史悠久。例如北京的虫子宴，云南的十八怪等等。
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自公元前 707 年到公元 1911 年，飞蝗成灾 538 次。而中国现在大型蝗灾越来越少，规模也越来越小，真的都是靠吃解决的吗？
当然不是。
治理蝗灾，却也是自古以来。而且从宋朝开始，已经逐渐开始科学化。
南宋《救荒活民书》中详细规定了治蝗负责人、治蝗步骤和资金使用等内容；宋孝宗时期的《淳熙敕》对治蝗规定进一步细化，特别明确了治蝗责任；到明清时期，治蝗救灾已形成了一套完备的体系，治蝗从政策制定、蝗灾预报、管理组织、行动实施到灾民账济都形成了制度化，设置了临时捕蝗指挥机构——「厂」，其设置在蝗灾泛滥的地方，根据蝗灾的程度来决定「厂」的数量，每厂设两到三名人员负责日常事务；在完善治蝗制度的同时，政府还制订了对官员的考评机制和对灭蝗民众的奖励政策。
蝗灾食蝗虫，面临的最大问题，实际并不是蝗虫是否有着一定的毒素。
毕竟在饥荒的时候，哪里还管得了那么多。最重要的，还是如何捕捉的问题。
从古至今，主要有以下治理方法：
一、人工捕打法
人工捕打法，分为两种。
第一种是鱼箔法，该法是利用鱼箔、布围等将蝗虫驱赶集中并进行捕打。其实就是用布条或者鱼箔，围成三个方向，只留下一个顺风方向的口子，然后把蝗虫往里面驱赶，这种方法能够捕杀若虫。
另外一种方法，便是题主所提到的网捕法。只需要两人拿着网，迎风就能大量捕捉蝗虫。
这个方法小范围内的效果，还可以，但此方法不能解决高空的问题。
即便是放在现代社会，可以把网制作得更大、质量更高，这个方法的效果依然不会太好。蝗虫飞行高度可以达到两千米，甚至有飞跃大西洋，跨越数千公里的记录（上升气流+顺风）。即便用现代工业制造出大型体育馆那么大的网，对于大型蝗灾来说，也只是杯水车薪。
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最关键的是，偏远贫穷的地区，真的能够制造出那样的网吗？
除此之外，还有拍打法，抄袋法，人工捕打法是原始的灭蝗方法，需耗费大量的人力，但方法、工具简单，易于操作，可被民众快速掌握，小范围灭蝗效果显著，面对大型蝗灾十分乏力。
二、篝火诱杀法
利用害虫的趋光性来灭杀，可能有人认为是现代方法，但实际已经有了三千多年的历史。《诗经》有曰：「秉被酝贼，以付炎火。」除了在夜晚利用篝火诱杀蝗虫之外，甚至引火燎原，用烧荒的方式消灭害虫。
由于蝗虫迅速的流动性，篝火的方式也只能小范围灭虫。至于引火燎原，灭虫效果，也只是稍稍大了一些，但人类付出的代价将会更加的惨重。澳大利亚火灾到目前为止已经持续了大半年，两百多天。
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三、堑坎掩埋法
顾名思义，蝗虫来了，直接挖坑埋了。这个方法听起来，感觉有些简单粗暴，但却是古代灭蝗虫，最为有效的方法。
在蝗虫预期到达的地方事先挖一个深广各二尺的坑，坑间相距一丈，等蝗虫到达之后将其驱赶进坑中进行掩埋，因效果好，被后世长期沿用；《捕蝗考》中进一步完善了这种方法：「两旁用板及门扇接连八字排列」，使蝗虫无法向左右逃窜，大大增加了堑坎掩埋法的灭蝗效果。
堑坎掩埋法通常和篝火诱杀法结合，是药物灭杀之外的最好灭杀方法。但使用这种方法，蝗虫自然不能再大规模的食用。
不过对于现代社会，这种大量消耗人工的方法，是面临大型蝗灾时，化学和生物治理办法之外的备用办法。
四、掘除虫卵法
古人早已认识到治蝗不如治若虫，治若虫不如除虫卵。
这个方法，也是治理蝗虫最为有效的治本方法。但最大的难点在于，需要找到蝗虫的虫卵所在。例如美国一百多年前的恐怖蝗灾，无论农夫用让火鸡吃，用火油，还是用毒，有没有什么效果。最后却因为掘金热，偶然破坏了蝗虫产卵场所，破坏了大量的虫卵，最终蝗灾消失。
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但活动范围长达数千公里的大型蝗灾，要找出虫卵场所无异于大海捞针。
五、天敌治蝗法
天敌治理法，应该是治理蝗虫最为轻松，又有经济效益的一种方法。
古人利用鸡鸭来消灭蝗虫，取得不错的效果，除家鸭外，不同历史时期人们还保护鸟卵、雏鸟、青蛙来间接消灭蝗虫。例如，2017 年新疆蝗灾，防治草场面积已达 74 万亩，其中化学防治 28 万亩，生物药剂 46 万亩，包括粉红椋鸟防治 8 万亩与养鸡治蝗 21 万亩。用药 10 吨，投入人工 580 人次，培训人员 100 人次，投入大型机械 277 车次。
为了不破坏椋鸟的栖息地，新疆曾甚至不惜叫停了五亿的工程。
CCTV《科技苑》有「牧鸡治蝗」的栏目，畜禽治虫，已经形成了产业链。
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中国目前治虫方面，已经主要以生物防治为主，化学防治为辅。现代生物防治方法，还有蝗虫微孢子虫治蝗。蝗虫微孢子虫属于原生动物，它寄生在蝗虫体内，能使蝗群相互残杀，传播微孢子病并传给下一代，从而控制蝗虫危害。但感病率 50%，效果不如化学防治，而且也是一个中长期的过程。
一般来说，生物治虫是一个长期建设的过程，无论自然天敌的引入，还是鸡鸭的饲养，都不是一蹴而就的事情。面临已经发生的大规模蝗灾，事先没有任何准备，要立即天敌治蝗，无异于无米之炊。
除此之外，还可以通过间接的方式治理蝗虫。大量垦荒和耕作，能够大概率破坏蝗虫的虫卵，同时还能增加粮食产量。除此之外，古人还注意到，通过大量种植大豆、绿豆、豌豆、豇豆、芋桑、菱芡、大麻（古代）、荷麻、芝麻、薯等蝗虫不吃或者不喜欢吃的植物，可以降低蝗灾的发生，而且在发生蝗灾的时候，也能收获一些蝗虫不祸害的粮食。
以上的治理蝗虫的方法，不仅仅是古代的方法，也是现在中国一直在使用的方法，近年来，一直都有不错的成效。
相信已经有朋友注意到，关于治蝗，所有的措施和手段，主要都是直接处理蝗虫，唯一可能人吃的，仅仅在进行「人工捕打法」的时候具有一定的可行性。但人工捕打法效率很低，是治理蝗灾的辅助手段。真正的面对诸如非洲这样的大型蝗灾，那是杯水车薪，完全不现实的。
人工捕打法，只有在虫灾不够大，范围相对偏小的区域，才会有显著的效果。小型蝗灾，蝗虫的可食性也足够高。但对于非洲这样的大型蝗灾来说，蝗虫含毒量很高，吃蝗虫会有着极大的风险。
对于一些朋友十分的担心巴基斯坦蝗虫入侵中国，这是根本不必要担心的问题。
科学、生态的治虫，在中国已经形成了一个强大的网状体系。
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无独有偶，农业部的这个计划，正好是持续到 2020 年，近几年效果显著。
且不说，沙蝗入侵中国的概率很低，即便入侵数量也不会太大，中国的治蝗体系能够轻松解决。这也是相关研究人员，面对巴基斯坦沙蝗，如此笃定的根本原因。
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当然，对于今年非洲的超大型蝗灾来说，最为有效的治理方法，还是化学方法。例如，当前巴基斯坦正在积极投入飞机，喷洒药物灭虫。但对于非洲大部分地区来说，恐怕需要一定的国际援助，才能大规模灭虫。
蝗虫一天能飞行 150 公里，遇到顺风的时候，甚至可以数天不落地，飞行高度往往超过地面治理的范围。这是大型蝗灾正在发生时，仅仅通过原始人力不能解决的最根本原因。在蝗虫能够治理的条件之下，无论直接食用还是制作饲料，那都是后话了。
相信中国的经验，一定能够让巴铁和非洲友人借鉴，早日解决虫灾。
蝗灾问题终归还是环境问题，希望我们的家园能够越来越美好。